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CLEANSTER
Cette recette a été adaptée du cours car elle en complète une autre dans la collection. Des idées de petit-déjeuner excellentes et rapides, des soupes et des salades saines, des dîners de reconstitution et des collations amusantes sont tous inclus. Et, ils peuvent tous être faits en une journée. Pour en savoir plus, pourquoi ne pas nous rejoindre maintenant?

Repas rapide et facile en milieu de semaine

BON POUR VOUS PARCE QUE: les patates douces ont des propriétés anticancéreuses
INGRÉDIENTS
1 cuillère à café d'huile d'olive (pour les pâtes)
2 cuillères à café de sel (pour l'eau des pâtes)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la poêle)
2 cuillères à café d'herbes italiennes séchées
2 cuillères à café de granules d'ail
2 cuillères à soupe de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 gros oignon lavé,
pelé et haché finement
1 patate douce pelée et coupée en cubes
100g de feuilles d'épinards
1 pomme mangée pelée
lavée et coupée en cubes
6 grosses carottes hachées
1 boîte de 400g de tomates hachées
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
250g de tagliatelles Parmesan fraîchement râpé (pour garnir)
Poivre noir fraîchement moulu au goût

MÉTHODE
1. Remplissez une casserole de taille moyenne d'eau et arrosez d'huile d'olive. Porter à ébullition.
2. Arroser d'huile d'olive dans une poêle, réchauffer pendant plusieurs minutes. Ajouter les herbes italiennes, les grains d'ail, le poivre noir et le sel dans la casserole de cuisson pendant plusieurs minutes.
3. Ajouter les oignons émincés, les patates douces, les feuilles d'épinards, les carottes et la pomme et faire sauter pendant 10 minutes. Versez la boîte de tomates hachées et la sauce Worcestershire. Cuire encore 20 minutes.
4. Une fois l'eau bouillie, ajoutez les Tagliatelles, assaisonnez avec le sel et faites cuire les pâtes selon les instructions. N'oubliez pas qu'il sera cuit environ 2 minutes plus tôt que le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
5. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau de pâtes à la sauce aux patates douces, aux carottes et aux pâtes et remuer pour combiner. Cela ajoutera encore plus de saveur au plat.
6. Égoutter les pâtes, laisser cuire à la vapeur pendant plusieurs minutes et combiner avec la sauce aux patates douces. Servir immédiatement sur des assiettes chaudes; garnir chaque plat de parmesan fraîchement râpé et de poivre noir fraîchement moulu.